單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值的高低主要取決于()。
A.各種氨基酸的含量與比值
B.各種必需與非必需氨基酸的含量與比值
C.各種必需氨基酸的含量與比值
D.各種非必需氨基酸的含量與比值
E.限制氨基酸的含量與比值
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1.單項(xiàng)選擇題篩選和診斷血色素沉著癥的有效指標(biāo)是()。
A.運(yùn)鐵蛋白
B.血紅蛋白
C.鐵蛋白
D.肌紅蛋白
E.轉(zhuǎn)鐵蛋白受體
2.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于()。
A.大米
B.肉蛋奶類
C.蔬菜
D.水果
E.小麥
3.單項(xiàng)選擇題在氨基酸的代謝過(guò)程中,最重要的脫氨基方式是()。
A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
E.氨基移換
4.單項(xiàng)選擇題為維持蛋白質(zhì)代謝正常,60kg成年男子(輕體力勞動(dòng)),膳食中每日需補(bǔ)充蛋白質(zhì)75g,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)有()。
A.10g左右
B.25g左右
C.40g左右
D.50g左右
E.60g左右
5.單項(xiàng)選擇題金屬硫蛋白合成的主要部位是()。
A.肌肉
B.腎
C.胸腺
D.肝
E.骨骼
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計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí),以其含量作為1的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含硫氨基酸的是()。
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屬于支鏈氨基酸的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含3個(gè)氨基酸殘基的肽稱為()
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含2個(gè)氨基酸殘基的肽稱為()
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在細(xì)胞膜表面上有信息傳遞功能的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
必需脂肪酸是指()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與動(dòng)脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映食物蛋白質(zhì)數(shù)量的指標(biāo)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題