單項選擇題計算氮平衡時，排出氮不包括（）。
A.糞氮
B.尿氮
C.皮膚中排泄的氮
D.毛發(fā)及其他途徑排泄的氮
E.潴留氮
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1.單項選擇題在體內可轉變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是（）。
A.蛋氨酸，苯丙氨酸
B.苯丙氨酸，蛋氨酸
C.蛋氨酸，纈氨酸
D.苯丙氨酸，蘇氨酸
E.纈氨酸，蘇氨酸
2.單項選擇題下列最符合蛋白質互補原則的為（）。
A.大豆和谷類
B.大米和小米
C.黃豆和綠豆
D.牛肉和豬肉
E.牛奶和蔬菜
3.單項選擇題代謝中間產(chǎn)物為同型半胱氨酸的物質是（）。
A.賴氨酸
B.纈氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
E.谷氨酸
4.單項選擇題食物蛋白質中含量最低的必需氨基酸稱為（）。
A.第一限制氨基酸
B.限制氨基酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
E.半必需氨基酸
5.單項選擇題影響氮平衡的因素是（）。
A.當提供的能量低于實際需要時，氮平衡向著負平衡方向改變
B.增加額外的能量可以彌補蛋白質不足造成的氮平衡改變
C.生長激素、甲狀腺激素、皮質激素對于人體氮平衡作用是一致的
D.存在緊張、焦慮、思想負擔等精神狀態(tài)時對氮平衡沒有影響
E.活動量的減少有利于氮平衡的維持