單項選擇題基礎代謝占總量消耗的（）。
A.50%～60%
B.60%～70%
C.65%～70%
D.55%～65%
E.50%～65%
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1.單項選擇題三大營養(yǎng)素在胃中排空速度由快至慢的順序是（）。
A.糖類-蛋白質-脂肪
B.蛋白質-脂肪-糖類
C.脂肪-糖類-蛋白質
D.蛋白質-糖類-脂肪
E.糖類-脂肪-蛋白質
2.單項選擇題0.239kcal的熱能相當于（）。
A.4.184kJ
B.1kJ
C.4.184MJ
D.1MJ
E.0.1kJ
3.單項選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應約消耗其本身產生能量的（）。
A.4%，6%，30%
B.6%、4%、30%
C.6%，30%，4%
D.4%、30%、6%
E.10%，6%，30%
4.單項選擇題1g淀粉在體內氧化能產生的能量為（）。
A.4kcal
B.8.35kcal
C.9kcal
D.14kcal
E.16.7kcal
5.單項選擇題1kcal能量與1kJ的換算關系是（）。
A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184