單項選擇題為早餐客人提供的蛋類菜肴中通常跟配烤面包片的是（）。

A.奄列蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋


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1.單項選擇題西餐早餐食用熱的谷物食品時，需配加熱牛奶和糖的是（）。

A.燕麥片
B.玉米片
C.爆麥圈
D.麥糠片

2.單項選擇題西餐早餐進食谷物食品時，需要的餐具是（）。

A.湯勺
B.濃湯勺
C.甜品勺
D.冰淇淋勺

3.單項選擇題下列西餐早餐水果中，食用時需要加入鮮奶油的是（）。

A.葡萄柚
B.草莓
C.香蕉
D.蘋果

4.單項選擇題法國人的早餐是典型的（）。

A.英式早餐
B.歐陸式早餐
C.美式早餐
D.百慕大早餐

5.單項選擇題西餐餐臺上的蠟燭，點燃的時機是（）。

A.擺臺時
B.客人到達前5分鐘
C.客人落座后
D.上菜前