A.鮮奶油、熱咖啡、愛(ài)爾蘭威士忌
B.熱咖啡、鮮奶油、愛(ài)爾蘭威士忌
C.愛(ài)爾蘭威士忌、熱咖啡、鮮奶油
D.愛(ài)爾蘭威士忌、新奶油、熱咖啡
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A.蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕
B.甜點(diǎn)叉又稱(chēng)小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和魚(yú)類(lèi)的菜
C.擺臺(tái)時(shí)左手放蝸牛叉,右手放蝸牛夾
D.香檳酒、玫瑰葡萄酒冰鎮(zhèn)后放在酒桶架或酒籃
A.用雙手平衡端起湯碗吸著喝
B.用湯勺舀起來(lái)后用嘴吸著喝
C.用湯勺從外側(cè)向內(nèi)側(cè)舀著喝
D.用湯勺從內(nèi)側(cè)向外側(cè)舀著喝
A.二氧化碳滅火器
B.干粉滅火器
C.泡沫滅火器
D.1211滅火器
A.法式
B.英式
C.俄式
D.意式
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.白蘭地
D.香檳酒
最新試題
西餐中的開(kāi)胃酒主要有:味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。()
餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。()
陳先生在餐廳用完餐后,無(wú)意中得知客人沒(méi)住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。()
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。()
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。()
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒(méi)有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做?()
餐廳服務(wù)中,看見(jiàn)客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時(shí)間為客人提供椅套服務(wù)。()
餐廳為客人帶位置時(shí),客人比較怕冷的情況下,應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。()
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()