多項選擇題有關五星級飯店送餐服務的要求正確的是（）。

A.應24小時提供送餐服務
B.送餐菜式品種不少于8種
C.有可掛置門外的送菜牌
D.送餐車應有保溫設備


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1.多項選擇題四、五星級飯店的員工培訓工作則應做到（）。

A.常態(tài)化
B.系列化
C.制度化
D.系統(tǒng)化

3.多項選擇題西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會，主要內容有（）。

A.檢查員工儀容儀表
B.總結前一班次工作中出現(xiàn)的問題
C.介紹當日特色菜肴和客情
D.強調VIP客人接待注意事項

4.多項選擇題持產品導向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為（）。

A.注重提高菜品及服務的質量
B.注重改進服務設施及環(huán)境
C.忽視對顧客需求的研究
D.缺乏對產品的銷售的推廣

5.多項選擇題餐廳中，選用何種布件要考慮（）。

A.客人的類型
B.餐廳的環(huán)境氣氛
C.布件的耐用率
D.清洗的難易程度