單項選擇題能夠使體內(nèi)鈣排泄增多的因素是()。
A.食物中的植酸鹽與草酸鹽
B.長期的高蛋白膳食
C.膳食纖維
D.腸道內(nèi)未被吸收的脂肪酸
E.食物中的乳糖
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1.單項選擇題鐵(或含鐵化合物)的生理功能包括()。
A.從肺組織運輸氧氣至身體各組織
B.在肌肉中轉(zhuǎn)運和貯存氧
C.參與呼吸和能量代謝過程
D.促進膠原合成
E.以上都是
2.單項選擇題下列氨基酸屬于非必需氨基酸的是()。
A.賴氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
E.色氨酸
3.單項選擇題下列情況屬于負氮平衡的是()。
A.攝入氮與排出氮相等
B.攝入氮小于排出氮
C.攝入氮大于排出氮
D.尿氮加糞氮與排出氮相等
E.攝入氮小于代謝氮
4.單項選擇題對非血紅素鐵的吸收有促進作用的膳食成分是()。
A.植酸鹽
B.多酚類物質(zhì)
C.鈣
D.大豆蛋白
E.肉類
5.單項選擇題含銅豐富的食品不包括()。
A.貝類
B.肝臟
C.牛奶
D.堅果
E.干果類
最新試題
中國營養(yǎng)學會推薦成年人膳食纖維的攝入量是()。
題型:單項選擇題
同時考慮食物蛋白質(zhì)的消化吸收與利用的營養(yǎng)價值評價方法是()。
題型:單項選擇題
生物活性最高的生育酚是()。
題型:單項選擇題
PER實驗用的參考蛋白是()。
題型:單項選擇題
膳食蛋白質(zhì)缺乏時,最先受累的系統(tǒng)是()。
題型:單項選擇題
應(yīng)急狀態(tài)下強有力升高血糖的激素是()。
題型:單項選擇題
缺乏時能導致多發(fā)性神經(jīng)炎的營養(yǎng)素是()。
題型:單項選擇題
屬于基礎(chǔ)代謝的測量方法是()。
題型:單項選擇題
具有調(diào)節(jié)組織滲透壓、維持體液平衡的蛋白質(zhì)為()。
題型:單項選擇題
水溶性維生素的特點不包括()。
題型:單項選擇題