單項(xiàng)選擇題公共營(yíng)養(yǎng)研究的內(nèi)容不包括（）。

A.了解各類人群的營(yíng)養(yǎng)供給量
B.了解各類人群的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)
C.了解人群食物結(jié)構(gòu)
D.開展人群的營(yíng)養(yǎng)教育
E.研究解決個(gè)體營(yíng)養(yǎng)問題


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1.單項(xiàng)選擇題WHO推薦的測(cè)量人體皮褶厚度的3個(gè)部位是（）。

A.二頭肌部、肩胛下緣和髂骨上部
B.三頭肌部、肩胛下緣和臍旁
C.二頭肌部、鎖骨上部和肩胛下部
D.三頭肌部、鎖骨上部和肩胛下緣
E.肩胛下緣、髂骨上部和臍旁

2.單項(xiàng)選擇題人體皮下脂肪約占全身脂肪量的（）。

A.10％
B.30％
C.50％
D.70％
E.90％

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定以谷物為原料的白酒中甲醇含量每100mL應(yīng)（）。

A.≤0.02g
B.≤0.04g
C.≤0.12g
D.≤0.2g
E.≤0.4g

4.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織建議判斷肥胖的指標(biāo)是（）。

A.實(shí)際體重與理想體重比較
B.皮褶厚度
C.測(cè)定機(jī)體脂肪含量
D.體質(zhì)指數(shù)
E.年齡性別體重

5.單項(xiàng)選擇題炸油條的面坯中加堿，再油炸，被全部破壞的維生素是（）。

A.維生素E
B.維生素D
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2

最新試題

既考慮營(yíng)養(yǎng)素需要，又考慮減少某些疾病風(fēng)險(xiǎn)的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

推薦攝入量的縮寫（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一份糧食交換份提供的能量是多少千卡（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

人口狀況、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、居民支付能力和食物產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)銷4個(gè)方面資料屬于上述哪種資料（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

盡量避免含鹽量高的食物，以適應(yīng)尚未發(fā)育成熟的腎臟（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”共分為幾層（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

我國(guó)尚未系統(tǒng)地開展社會(huì)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，根據(jù)國(guó)外的一些主張和作法，上述選項(xiàng)中不屬于營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群（以至個(gè)體）各種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的水平，用來判斷其當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況，這稱為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

稱量法、查賬法、24小時(shí)回顧法和化學(xué)分析法都屬于（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

平均需要量的縮寫（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題