單項(xiàng)選擇題遺留物品中所有易腐壞的物品如水果、視頻將在（）小時(shí)后處理掉。
A.6小時(shí)
B.12小時(shí)
C.24小時(shí)
D.48小時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題客人丟失物品，查找工作一般由（）負(fù)責(zé)。
A.服務(wù)員和管理員
B.保安人員和管理員
C.服務(wù)員和保安人員
D.客人
2.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時(shí)，準(zhǔn)備好客人的賬單。
A.未用
B.剛用
C.享用
D.用完
5.單項(xiàng)選擇題最常用的收臺(tái)工具是（）。
A、收餐車
B、餐具周轉(zhuǎn)箱
C、垃圾袋
D、托盤
最新試題
客人憑房卡簽單結(jié)帳，請(qǐng)問服務(wù)員應(yīng)做些什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
在餐廳服務(wù)中如果發(fā)現(xiàn)客人欲拿昂貴的餐具，甚至已轉(zhuǎn)移到口袋、包內(nèi)，作為服務(wù)員該如何處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
（）不屬于餐后餐廳清潔衛(wèi)生要求的項(xiàng)目。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，對(duì)餐后餐廳檢查描述不正確的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常情況下，收銀機(jī)的保養(yǎng)應(yīng)在（）個(gè)月進(jìn)行一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐中客人暫離餐桌應(yīng)怎樣清理桌面？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人對(duì)賬單收費(fèi)懷疑不愿付款時(shí)怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
在結(jié)帳時(shí)，包房里所用酒水和吧臺(tái)所記的數(shù)量不符怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人用支票結(jié)賬，服務(wù)員要做些什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列選項(xiàng)中，屬于新幾內(nèi)亞的送客習(xí)俗的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題