問(wèn)答題客人用支票結(jié)賬，服務(wù)員要做些什么？
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1.問(wèn)答題如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理？
2.單項(xiàng)選擇題下列不是餐后結(jié)束工作的是（）
A、清潔場(chǎng)地
B、熱情送客
C、整理餐用具
D、安全檢查
3.單項(xiàng)選擇題
零點(diǎn)餐廳的服務(wù)程序可分為（）
（1）餐前準(zhǔn)備
（2）開(kāi)餐服務(wù)
（3）就餐服務(wù)
（4）餐后服務(wù)
（5）結(jié)束工作
A、（1）（3）（4）（2）
B、（1）（2）（4）
C、（1）（2）（3）（5）
D、（1）（2）（3）（4）（5）
4.問(wèn)答題客人要求賬單轉(zhuǎn)房，而前臺(tái)押金不夠，怎么辦？
5.問(wèn)答題餐中客人暫離餐桌應(yīng)怎樣清理桌面？
最新試題
餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，對(duì)餐后餐廳檢查描述不正確的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
餐中客人暫離餐桌應(yīng)怎樣清理桌面？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人結(jié)帳時(shí)錢(qián)不夠怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列選項(xiàng)中，在送別顧客時(shí)會(huì)高聲尖叫，還把道路上的泥巴往順客身上抹的國(guó)家是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在結(jié)帳時(shí)，包房里所用酒水和吧臺(tái)所記的數(shù)量不符怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人對(duì)帳單產(chǎn)生疑問(wèn)怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人要求賬單轉(zhuǎn)房，而前臺(tái)押金不夠，怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
收臺(tái)的一般順序中，最先收取的物品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題