單項選擇題飯店星級標志已在國家（）登記注冊為證明商標。
A.工商行政管理總局
B.旅游星級飯店評定委員會
C.工商行政管理總局商標局
D.國際旅游商標局
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1.單項選擇題星級標志由（）與五角星圖案構(gòu)成。
A.荷花
B.長城
C.橄欖枝
D.頭像
2.單項選擇題酒吧服務(wù)點單后，使用托盤及時上齊酒水，使用杯墊，應(yīng)主動提供（）。
A.餐巾紙
B.熱毛巾
C.佐酒小吃
D.甜點
3.單項選擇題除時令蔬菜和因特殊烹飪方法需提前預約的菜品外，菜單上所列菜品在任何時間出菜率應(yīng)不少于（）。
A.80%
B.85%
C.90%
D.95%
4.單項選擇題五星級的咖啡廳營業(yè)時間不少于（）小時。
A.16
B.18
C.20
D.25
5.單項選擇題中餐廳出菜口與餐區(qū)的傳菜距離一般不超過（）。
A.25
B.30
C.35
D.40