單項(xiàng)選擇題下列哪種產(chǎn)品易引起副溶血性弧菌食物中毒()。
A.蛋制品
B.海產(chǎn)品
C.乳制品
D.禽類(lèi)食品
E.腌菜
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒()。
A.葡萄球菌腸毒素
B.霉變甘蔗
C.亞硝酸鈉
D.四季豆
E.椰毒假單胞菌
2.單項(xiàng)選擇題食源性疾病的病原物可概括為()。
A.寄生蟲(chóng)、生物性病原物、物理性病原體
B.生物性病原物、化學(xué)性病原物、物理性病原物
C.化學(xué)性病原物、生物性病原物、食品添加劑
D.植物性食物中毒、動(dòng)物性食物中毒、微生物污染
E.放射性核素、寄生蟲(chóng)、有機(jī)磷
3.單項(xiàng)選擇題何種細(xì)菌可引起“神奈川”現(xiàn)象()。
A.沙門(mén)菌屬
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.蠟樣芽胞桿菌
4.單項(xiàng)選擇題在含鹽培養(yǎng)基上可以生長(zhǎng)的細(xì)菌是()。
A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌
E.沙門(mén)菌屬
5.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)為食物中毒發(fā)病特點(diǎn)()。
A.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個(gè)體差異
B.潛伏期短
C.一種與食物相關(guān)的慢性病
D.人與人之間傳染
E.無(wú)明顯季節(jié)性
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黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定大米及其它食用油()。
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河豚毒素屬于()。
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葡萄球菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
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肉毒毒素中毒的特效解毒劑()。
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葡萄球菌食物中毒屬于()。
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可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是()。
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引起沙門(mén)菌屬食物中毒的好發(fā)食品是()。
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下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定玉米、花生仁、花生油()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題