A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.檸檬黃
D.新紅
E.高粱紅
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A.認(rèn)知
B.學(xué)習(xí)
C.動(dòng)作
D.語(yǔ)言
E.識(shí)別
A.食品添加劑必須經(jīng)過(guò)安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)
B.食品添加劑對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
C.在達(dá)到相應(yīng)的使用目的后,在食品加工烹調(diào)過(guò)程中食品添加劑必須被破壞
D.食品添加劑必須有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
E.食品添加劑中的有害雜質(zhì)不能超過(guò)允許限量
A.15%~20%
B.3%~5%
C.10%~15%
D.5%~10%
E.20%以上
A.《新資源食品管理辦法》
B.《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序和方法》
C.《保健食品管理辦法》
D.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》
E.《食品衛(wèi)生法》
A.降低或停止微生物增殖速度
B.殺死細(xì)菌
C.降低食品酶活力
D.降低食品化學(xué)反應(yīng)
E.對(duì)食品質(zhì)量影響較少
最新試題
食品防腐劑不包括()。
下列關(guān)于食品保藏原理敘述不正確的是()。
為防止食品腐敗變質(zhì),不宜加入()。
酸奶的酸味主要來(lái)自()。
下列哪種食品添加劑可以用于防腐()。
下列哪種化學(xué)物質(zhì)不是防腐劑()。
食品良好生產(chǎn)規(guī)范的縮寫(xiě)為()。
食品添加劑的作用是()。
肥胖發(fā)生原因與()無(wú)關(guān)。
下列關(guān)于評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的說(shuō)法中,錯(cuò)誤的是()。