單項(xiàng)選擇題為防止油脂氧化，不宜加入（）。

A.BHA
B.BHT
C.焦亞硫酸鈉
D.沒食子酸丙酯
E.異抗壞血酸鈉


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可以殺滅芽胞型細(xì)菌（）。

A.冷凍保藏法
B.高溫滅菌法
C.煮沸法
D.巴氏消毒法
E.脫水保藏法

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于高溫殺菌保藏食品的方法？（）

A.超高溫殺菌
B.巴氏消毒法
C.煮沸法
D.輻照殺菌
E.微波加熱殺菌

3.單項(xiàng)選擇題高血壓的病因與（）無關(guān)。

A.年齡
B.性別
C.體重
D.環(huán)境
E.胰島素抵抗

4.單項(xiàng)選擇題下列不可做營養(yǎng)強(qiáng)化劑的有（）。

A.賴氨酸
B.維生素B1
C.茶多酚
D.鐵
E.鋅

5.單項(xiàng)選擇題下列屬于天然著色劑的是（）。

A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.檸檬黃
D.新紅
E.高粱紅