A.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)
B.午餐可用糕點(diǎn)、甜點(diǎn)取代主副食
C.考慮當(dāng)?shù)氐娘嬍碃顩r和學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力,因地制宜,充分利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源
D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料,每份午餐提供的鈣不應(yīng)低于400mg
E.保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)
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A.革蘭陰性菌
B.最適宜生長溫度為20℃
C.只產(chǎn)生單一腸毒素
D.其引起的食物中毒潛伏期短
E.其產(chǎn)生的腸毒素不耐熱
A.做饅頭時,在發(fā)酵面團(tuán)中加堿
B.吃面條時連湯一起喝
C.烙餅時,縮短所用時間
D.做油炸食品時,油溫不宜過高
E.烤制面包時,時間不宜過長
A.有氧氧化增強(qiáng)
B.酵解作用增強(qiáng)
C.糖原合成增強(qiáng)
D.無氧酵解減弱
E.糖異生作用增強(qiáng)
A.生長的能量消耗為嬰幼兒所特有
B.與生長速度成正比
C.生長所需能量占總能量的60%
D.能量供給不足,可導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩
E.排泄損失能量一般不超過總能量的20%
A.危險性評估
B.無毒副作用水平(NOAEL)
C.最低毒副作用水平(LOAEL)
D.最大無作用劑量
E.UF數(shù)據(jù)庫
最新試題
為預(yù)防佝僂病,2周左右嬰兒應(yīng)()。
耐力運(yùn)動項(xiàng)目的運(yùn)動員膳食碳水化合物的能量最多可達(dá)到總能量的()。
營養(yǎng)信息交流的反饋種類不包括()。
在高原環(huán)境下,最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化,以維持體力的營養(yǎng)素是()。
6~8個月齡嬰兒為促使牙齒萌出,應(yīng)選用()。
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括()。
由毒肽類和毒傘肽類引起的毒蕈中毒對機(jī)體的傷害是()。
膳食調(diào)查方法中最少應(yīng)用的是()。
大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡便措施是()。
引起霉菌毒素性食物中毒的病原物質(zhì)是()。