單項選擇題可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷的重金屬是()。
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
E.鋇
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1.單項選擇題上述哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松()。
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
E.鋇
2.單項選擇題引起化學性食物中毒的是()。
A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物
3.單項選擇題上述哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀()。
A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物
4.單項選擇題上述哪種食品添加劑可以用于防腐()。
A.丁基羥基茴香醚(BHA.
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺
5.單項選擇題上述哪種食品添加劑可以用于抗氧化()。
A.丁基羥基茴香醚(BHA.
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺
最新試題
能提高耐寒能力的氨基酸是()。
題型:單項選擇題
對河豚毒素的描述,錯誤的是()。
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引起有毒動植物性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
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食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括()。
題型:單項選擇題
出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是()。
題型:單項選擇題
兒童少年膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的()。
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耐力運動項目的運動員膳食碳水化合物的能量最多可達到總能量的()。
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明確診斷后,對他的建議是()。
題型:單項選擇題
人體生長發(fā)育的第一個高峰期是()。
題型:單項選擇題
可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括()。
題型:單項選擇題