填空題“中國酒魂”的三大基本內涵是中國酒業(yè)的（）（）（）
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在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調酒師對配方（）。
題型：單項選擇題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題
采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。
題型：單項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒會結束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型：判斷題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。
題型：多項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題