單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師與客人的談話的目的在于()
A、使客人多喝幾杯
B、了解更多的新鮮事
C、推銷酒吧的產(chǎn)品及酒吧以飯店的其他產(chǎn)品
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1.單項(xiàng)選擇題酒水的推銷應(yīng)當(dāng)以()的需要為出發(fā)點(diǎn),盡可能去滿足,使飯店獲得最大的利潤。
A、自身企業(yè)
B、自己
C、顧客
2.單項(xiàng)選擇題在酒會中,有時(shí)會打碎酒杯或翻倒飲料,這是要求臨場的調(diào)酒師()。
A、叫清潔人員清理
B、立即處理,不袖手旁觀
C、可以不理
4.單項(xiàng)選擇題馬利寶椰子酒(Mailbu)是由()加椰子制成。
A、白蘭地
B、威士忌
C、蘭姆酒(RUM)
D、伏特加
5.單項(xiàng)選擇題屬于氈酒(Gin)的品牌是()
A、Bacardi百加地
B、Smimoff皇冠
C、Camino金運(yùn)來
D、Beefeater將軍
最新試題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時(shí)應(yīng)保證咖啡的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
“上霜機(jī)”翻譯為英文是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“白俄羅斯”的基酒是()。
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橙子作為雞尾酒的裝飾物,一般制作成()。
題型:單項(xiàng)選擇題
不吃()是印度人的飲食特點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“奇奇”,用()果汁。
題型:單項(xiàng)選擇題
()的飲食特點(diǎn)是不吃牛肉。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是:()。
題型:單項(xiàng)選擇題
法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)(),烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型:單項(xiàng)選擇題