問答題品嘗雞尾酒有些什么要領(lǐng)?
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1.問答題簡述配制酒的定義和分類?
2.問答題為什么啤酒的酒精度只有5%Vol左右?
4.單項選擇題啤酒酒杯上的度數(shù)表示()
A、酒液中酒精的含量
B、酒精的強度標(biāo)準(zhǔn)或稱純度
C、酒液中麥芽汁的含量
D、酒度的表示方法
5.單項選擇題飲用Whiskey使用的杯具應(yīng)為()
A、Shot glass
B、old fashioned glass
C、high ball galass
D、collins glass
最新試題
酒吧調(diào)酒師在營業(yè)前半小時做好酒水發(fā)放工作,檢查()。
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以下四種咖啡中,以()的調(diào)配用奶量最少。
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在一杯彩虹雞尾酒中,第一層的酒比重(),第二層的酒比重(),最上面的一層酒比重()。
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調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”,所用配料有()。
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雞尾酒的裝飾物制作中,以下()制作完成后,要放入水中,以防變色,變黃。
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下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是:()。
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冬季為客人服務(wù)上咖啡時應(yīng)保證咖啡的()。
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對咖啡咖啡豆進行拋光的目的是()
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Espresso上加入少量奶泡是()的做法。
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母親節(jié)是每年()。
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