單項選擇題紅葡萄酒存放時要防止()
A.低溫
B.陽光直射酒瓶
C.干燥
D.潮濕
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1.單項選擇題黃酒適宜于()飲用
A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.男、女、老、少
2.單項選擇題盧洲老窖的香味屬()型
A.醬香
B.清香
C.濃香
D.米香
3.單項選擇題酒吧是客人享用()的場所。
A.餐前或餐后酒類
B.酒水和飲料
C.各種小吃
D.啤酒和汽水
4.單項選擇題調(diào)制雞尾酒的()法,是將配方中的酒水按分量直接倒入杯中,不需攪拌或作輕微的攪拌即可
A.調(diào)和濾冰
B.兌和
C.電動法
D.搖和
5.單項選擇題干邑酒的特點為口味精細考究,清亮有光澤,酒體呈()色
A.紅色
B.黃色
C.無色
D.琥珀色
最新試題
雞尾酒“青草蜢”的載杯是()。
題型:單項選擇題
對咖啡咖啡豆進行拋光的目的是()
題型:單項選擇題
()的日常飲食主要有三種料理,即:傳統(tǒng)的日本料理、中國傳過去的中華料理以及歐洲傳過去的洋料理。
題型:單項選擇題
在一杯彩虹雞尾酒中,第一層的酒比重(),第二層的酒比重(),最上面的一層酒比重()。
題型:單項選擇題
上霜是指在()蘸上糖粉或鹽粉。
題型:單項選擇題
調(diào)制雞尾酒時,使用裝飾物可盡情使用想象力,并將各種原材料加以靈活的組合變化。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”,所用配料有()。
題型:多項選擇題
不可殺生、不可偷盜、不可淫、不可妄語、不可()是佛教中的五戒。
題型:單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“生銹釘”的輔料是()。
題型:單項選擇題
為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)(),烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型:單項選擇題