單項(xiàng)選擇題餐臺(tái)布局的衛(wèi)生缺陷表現(xiàn)為餐具、臺(tái)面、裝飾品和（）。
A.儀表儀容
B.杯具
C.餐椅
D.就餐環(huán)境
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1.單項(xiàng)選擇題遺留物品中所有易腐壞的物品如水果、視頻將在（）小時(shí)后處理掉。
A.6小時(shí)
B.12小時(shí)
C.24小時(shí)
D.48小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題客人丟失物品，查找工作一般由（）負(fù)責(zé)。
A.服務(wù)員和管理員
B.保安人員和管理員
C.服務(wù)員和保安人員
D.客人
3.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時(shí)，準(zhǔn)備好客人的賬單。
A.未用
B.剛用
C.享用
D.用完
最新試題
餐后甜酒大致可分為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人憑房卡簽單結(jié)帳，請(qǐng)問服務(wù)員應(yīng)做些什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
餐后餐廳不需要關(guān)閉的電器設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不屬于常用的收餐工具。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在結(jié)帳時(shí)，包房里所用酒水和吧臺(tái)所記的數(shù)量不符怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列不是餐后結(jié)束工作的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人對(duì)賬單收費(fèi)懷疑不愿付款時(shí)怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列選項(xiàng)中，餐后餐廳檢查的內(nèi)容不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題