單項選擇題（）是把酒水與碎冰按配方中的分量倒進電動攪拌機中，啟動電動攪拌機調(diào)制雞尾酒的方法。

A.搖和法
B.兌和法
C.調(diào)和法
D.攪和法


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2.單項選擇題在調(diào)酒過程中，雙手握壺時，應(yīng)用（）

A.左手中指
B.右手或左手的中指虧
C.左手食指
D.右手或左手的食指

3.單項選擇題下列加熱酒杯的方法中，（）是符合調(diào)酒要求的。

A.用微波爐加熱
B.用烘箱加熱
C.用水煮
D.浸泡在熱水中

5.單項選擇題常用裝飾櫻桃中，受季節(jié)性限制較大的是（）。

A.紅色帶把罐裝櫻桃
B.綠色帶把罐裝櫻桃
C.新鮮帶把櫻桃
D.紅色無把罐裝櫻桃