最新試題
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
麥芽使用時水分一般不超過（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
麥芽干燥的目的有（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質主要用于合成（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）