最新試題
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
薩琪瑪屬于()面點。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
高筋面粉適用于()
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
吉士粉呈()
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()