單項(xiàng)選擇題公元768年，（）首次將蛇麻草做為啤酒釀造時(shí)麥芽汁的穩(wěn)定劑加入到啤酒釀制配方當(dāng)中，自此現(xiàn)代意義的啤酒酒誕生了。

A、美國(guó)
B、英國(guó)
C、德國(guó)
D、法國(guó)


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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于谷物類發(fā)酵酒的是（）

A、金酒
B、基拉酒
C、清酒
D、朗姆酒

2.單項(xiàng)選擇題清酒中的吟釀造酒為純米釀造酒，原料米精米率是（）以上。

A、30%
B、60%
C、90%
D、100%

3.單項(xiàng)選擇題北方黍米黃酒的代表是（）

A、即墨老酒
B、烏衣紅曲黃酒
C、紹興老酒
D、吉林清酒

4.單項(xiàng)選擇題開(kāi)胃酒一般在（）飲用

A、餐前
B、佐餐
C、餐后
D、全天

5.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是黃酒的主要成分（）

A、氨基酸
B、維生素
C、單寧
D、高級(jí)醇