問答題何謂呼吸強度、攝氧率和臨界氧濃度？發(fā)酵過程中如何根據發(fā)酵需要控制溶解氧？

參考答案： 呼吸強度：單位時間內單位質量的菌體所消耗的氧量
攝氧率：單位時間內單位體積的發(fā)酵液所需要的氧量。
臨...