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A.調(diào)味
B.調(diào)色
C.調(diào)整
D.增稠

A.鋁鍋、砂鍋
B.鋁鍋、銅鍋
C.鉛鍋、鐵鍋
D.不銹鋼鍋、砂鍋

A.自來水
B.純凈水
C.冷水
D.開水

A.雞肉與雞骨
B.豬骨與雞骨
C.雞肉與鴨肉
D.雞肉與牛肉

A.微火
B.小火
C.中火
D.大火

A.3比1
B.6比1
C.9比1.
D.12比1

A.表現(xiàn)
B.展現(xiàn)
C.突出
D.反映

A.脛骨
B.髕骨
C.股骨
D.牙簽骨

A.肋肉
B.腹肉
C.前腱子
D.黃瓜肉

A.骨骼
B.脂肪
C.身體
D.結(jié)締