單項選擇題精品豆中瑕疵豆比例要求()
A.低于0分
B.低于5分
C.低于10分
D.低于15分
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1.單項選擇題研磨完的咖啡粉在空氣中只能保存多長時間()
A.15
B.30
C.45
D.60
2.單項選擇題基準杯測需要準備幾個被測碗()
A.1
B.3
C.6
D.9
3.多項選擇題杯測內(nèi)容包括()
A.香氣
B.酸味
C.后味
D.基底
4.單項選擇題一個咖啡豆多少可以溶解到水里()
A.15%
B.30%
C.45%
D.60%
5.單項選擇題一杯速溶咖啡與原磨咖啡的咖啡因比例為()
A.1:1
B.1:2
C.1:4
D.1:8