單項選擇題打奶泡前清空噴蒸汽噴嘴的目的是（）。

A、排氣
B、降低鍋爐壓力
C、排出冷凝水
D、清潔噴嘴


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1.單項選擇題出品卡布奇諾時一般選用（）。

A、玻璃杯
B、陶瓷杯
C、瑪琪雅朵杯
D、拉花缸

2.單項選擇題一般來說，不建議選擇（）作為咖啡用奶使用。

A、低脂奶
B、全脂奶
C、煉奶
D、豆奶

3.單項選擇題烘焙過程中咖啡豆釋會放出（）。

A、氮氣
B、氧氣
C、一氧化碳
D、二氧化碳

4.單項選擇題咖啡在公元（）被發(fā)現(xiàn)。

A、6世紀(jì)
B、7世紀(jì)
C、8世紀(jì)
D、9世紀(jì)