單項選擇題Room Service是指（）
A、客房服務
B、夜床服務
C、送餐服務
D、擦鞋服務
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1.單項選擇題咖啡最早在（）被發(fā)現(xiàn)和利用。
A、埃及
B、美國
C、中國
D、埃塞俄比亞
2.單項選擇題美國飯店業(yè)的先驅斯坦特勒先生曾說過：“飯店從根本上只銷售一樣東西，那就是（）”。
A、客房
B、餐食
C、服務
D、商品
3.單項選擇題賓客使用的煙灰缸中如果存有（）煙蒂，服務員就必須為賓客撤換煙灰缸。
A、1個
B、2個
C、3個
D、4個
4.單項選擇題（）是搞好服務質量，改善服務態(tài)度的核心。
A、增加設施設備
B、開展技術練兵
C、加強職業(yè)道德建設
D、規(guī)范服務用語
5.單項選擇題（）是飯店為體現(xiàn)自己餐飲菜肴與服務水準，滿足部分高消費賓客的需求，增加經(jīng)濟收入而開設的高級西餐廳，它是豪華大飯店的象征。以供應法式大餐為主，多采用法式服務。
A、扒房
B、咖啡廳
C、酒吧
D、宴會廳
最新試題
我國飯店的收入結構按客房、餐廳、商務三大部門的比例大體為（）。
題型：單項選擇題
飯店客房組織機構中，樓層崗位下設的服務人員有服務員、清潔員和（）。
題型：單項選擇題
房間類型的變更、人數(shù)的變更、逗留時間的變更和付款形式的變更都是預訂（）的變更。
題型：單項選擇題
我國各飯店客房部因（）的不同，所以它們的任務也不相同。
題型：單項選擇題
預訂員應及時向大堂經(jīng)理提供有關（）客人到達的信息。
題型：單項選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：單項選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題
詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：單項選擇題
預訂員受理和接待各種形式的客房（）業(yè)務。
題型：單項選擇題
飯店員工的數(shù)量取決于（）。
題型：單項選擇題