單項(xiàng)選擇題在價(jià)格彈性系數(shù)分析中當(dāng)f>-1時(shí)，說(shuō)明價(jià)格變化對(duì)銷售量的影響（）

A.較??；
B.較大；
C.一般；
D.不變


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1.單項(xiàng)選擇題為尊重客人，領(lǐng)位員在為客人引座時(shí)應(yīng)（）

A.根據(jù)客人的要求去做
B.把客人帶到餐廳中央
C.把客人帶到靠近窗字的位置
D.把客人帶到非吸煙區(qū)

2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)推銷時(shí)，如果情況允許，要盡可能地推銷（）

A.價(jià)格成本都高的菜肴
B.價(jià)格高成本低的菜肴
C.價(jià)格低成本高的菜肴
D.價(jià)格成本都低的菜肴

3.單項(xiàng)選擇題集中采購(gòu)的最大優(yōu)點(diǎn)是（）。

A.確保原材料供應(yīng)
B.減少采購(gòu)費(fèi)用
C.杜絕采購(gòu)人員營(yíng)私舞弊
D.享受優(yōu)惠價(jià)格

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)國(guó)際上通行的做法，菜單上名稱和價(jià)格必須具有（）。

A.真實(shí)性
B.規(guī)范性
C.統(tǒng)一性
D.合理性