填空題面制品對加工用水的酸堿性及硬度有不同要求，對于餅干、掛面生產(chǎn)，一般要求采用（）、（）作為加工用水。
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最新試題
面粉車間及大米車間一般采用（）進行除塵。
題型：單項選擇題
下列哪項不屬于小麥初清中的設(shè)備（）。
題型：單項選擇題
為解決光輥發(fā)熱問題一般光輥加工時都設(shè)有（）。
題型：單項選擇題
小麥制粉過程中出粉最多的系統(tǒng)是（）。
題型：單項選擇題
造成高方篩篩枯的原因不包括（）。
題型：單項選擇題
LS/T3204-1993是（）粉的國家標(biāo)準(zhǔn)。
題型：單項選擇題
碟片精選機的碟片是經(jīng)過特殊制作的無需更換。
題型：判斷題
下列哪項不屬于清粉機的篩網(wǎng)排列特點（）。
題型：單項選擇題
購入的小麥應(yīng)該分質(zhì)量儲藏，加工時有利于面粉的穩(wěn)定。
題型：判斷題
破篩粉
題型：名詞解釋