填空題面制品常用的酵母的類型有（）、（）、（）等。
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最新試題
長粉路的皮磨磨輥多采用（）的排列方式。
題型：單項選擇題
影響清粉機工藝效果的因素有（）。
題型：多項選擇題
新小麥可以直接加工。
題型：判斷題
下列哪項不屬于小麥初清中的設(shè)備（）。
題型：單項選擇題
為解決光輥發(fā)熱問題一般光輥加工時都設(shè)有（）。
題型：單項選擇題
制粉中渣磨系統(tǒng)的作用是（）。
題型：單項選擇題
由于溫度過高會破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過程中不可軋距太緊使物料溫度過高。
題型：判斷題
為入磨前小麥增加色選機能有效的選出異色糧粒、病變糧粒、草籽等。
題型：判斷題
利用撞擊松粉機輔助研磨的好處有（）。
題型：多項選擇題
造成高方篩篩枯的原因不包括（）。
題型：單項選擇題