多項選擇題發(fā)酵過程中，能直接引起pH變化的是（）

A、營養(yǎng)物質(zhì)的消耗
B、微生物呼出的CO２
C、微生物細胞數(shù)目的增加
D、次級代謝產(chǎn)物的積累


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1.多項選擇題關(guān)于微生物代謝產(chǎn)物的說法中正確的是（）

A、初級代謝產(chǎn)物是微生物生長和繁殖所必須的
B、次級代謝產(chǎn)物并非是微生物生長和繁殖所必須的
C、次級代謝產(chǎn)物在代謝調(diào)節(jié)下產(chǎn)生
D、初級代謝產(chǎn)物的合成無需代謝調(diào)節(jié)

2.多項選擇題在培養(yǎng)基的配制過程中，應(yīng)包括以下步驟（）

A、溶化
B、調(diào)pH
C、加棉塞
D、包扎
E、培養(yǎng)基的分裝

3.單項選擇題下列關(guān)于發(fā)酵工程的說法，正確的說法是（）

A、發(fā)酵工程的產(chǎn)品是指微生物的代謝產(chǎn)物和菌體本身
B、通過人工誘變選育新品種
C、培養(yǎng)基、發(fā)酵設(shè)備和菌種必須經(jīng)過嚴格的滅菌
D、環(huán)境條件的變化，不僅會影響菌種的生長繁殖，而且會影響菌體代謝產(chǎn)物的形成

4.多項選擇題鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的代謝特點在培養(yǎng)基中加入一些物質(zhì)配制而成，這些物質(zhì)是（）

A、指示劑
B、化學(xué)藥品
C、青霉素
D、瓊脂
E、高濃度食鹽

5.多項選擇題下列營養(yǎng)物質(zhì)中，同時含有碳源、氮源和生長因子的是（）

A、牛肉膏
B、蛋白胨
C、生物素
D、酵母粉