單項(xiàng)選擇題我國最新的《食品安全法》中規(guī)定,()是食品安全第一責(zé)任人。
A、地方政府
B、企業(yè)
C、農(nóng)民
D、消費(fèi)者
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3.單項(xiàng)選擇題媒體所說的“丙毒”屬于()產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。
A、微生物
B、環(huán)境污染
C、食品加工過程
D、流通環(huán)節(jié)
4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食品滅菌手段輻照的說法中,不正確的是()。
A、輻照不用加熱
B、輻照已經(jīng)被FDA允許
C、一般干質(zhì)的食品采用輻照滅菌
D、輻照不可以用于方面調(diào)料包的殺菌
5.單項(xiàng)選擇題我們國家受到鉻、砷、鎘、鉛等重金屬污染所的耕地面積占耕地總面積的()。
A、三分之一
B、五分之一
C、八分之一
D、十分之一
最新試題
烤焦的食物,除了含有笨并芘之外,還有雜環(huán)胺,這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型:判斷題
與食品安全相關(guān)的大法是《()》。
題型:單項(xiàng)選擇題
人為的放射性污染主要是通過(),污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等,經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品,并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
題型:多項(xiàng)選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型:判斷題
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同,可以分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后,領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于()內(nèi)向同級(jí)人民政府和上級(jí)監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報(bào)告。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果你身上有刀口,盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。
題型:判斷題
國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下選項(xiàng),哪些屬于國外食品安全重大事件()。
題型:多項(xiàng)選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型:判斷題