填空題小麥研磨加工中，隨著出粉率的降低，營養(yǎng)素含量變化最大的是（）和（）。
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維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
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營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
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維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。
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在制定改善骨質疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
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亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質性病變的狀態(tài)。
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能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。
題型：多項選擇題
痛風患者應該嚴格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項選擇題
家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題