問答題

背景材料：
以下是《全日制普通高級中學(xué)教科書（必修2）》第三章第三節(jié)“生活中兩種常見的有機物”（第二課時）內(nèi)容。
二、乙酸
乙酸俗稱醋酸，醋的主要成分是乙酸，普通食醋中含有3%～5%乙酸，乙酸是烴的重要含氧衍生物。分子式為CHO，結(jié)構(gòu)簡式為CHCOOH，乙酸的官能團為，叫作羧基。
乙酸是有強烈刺激性氣味的無色液體，沸點117.9℃，熔點16.6℃，當(dāng)溫度低于熔點時，乙酸凝結(jié)成類似冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又稱冰醋酸，乙酸易溶于水。
1．乙酸的酸性
我們已經(jīng)知道乙酸具有酸的通性，能使紫色的石蕊溶液變紅，但它的酸性強弱如何呢？
乙酸的酯化反應(yīng)
紅葡萄酒密封儲存的時間越長，質(zhì)量越好，原因之一是過程中生成了一種有香味的酯。我們通過化學(xué)實驗可以制備酯。
實驗3-4
在一支試管中加入3mL乙酸.然后邊振蕩試管邊慢慢加入2mL濃硫酸和2mL乙酸：按照圖3-16連接好裝置，用酒精燈緩慢加熱，將產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)導(dǎo)管通入到飽和碳酸鈉溶液的液面上（如圖3-16所示），觀察現(xiàn)象。
可以看到，液面上有透明的不溶于水的油狀液體產(chǎn)生，并可以聞到香味。這種有香味的液體叫乙酸乙酯，該反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：
乙酸乙酯是酯類物質(zhì)中的一種。這種酸與醇反應(yīng)生成酯和水的反應(yīng)，叫酯化反應(yīng)。酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)進(jìn)行得比較緩慢，反應(yīng)物不能完全變成生成物；為了提高反應(yīng)速率，一般要加入濃硫酸做催化劑，并加熱。
酯化反應(yīng)的產(chǎn)物是酯，一般由有機酸和醇脫水而成。很多鮮花和水果的香味都來自酯的混合物?，F(xiàn)在可以通過人工方法合成各種酯，用作飲料、糖果、香水、化妝品的香料，也可以用作指甲油、膠水的溶劑。

問題：
（1）分析該部分內(nèi)容的地位和作用。
（2）試確定本課的三維教學(xué)目標(biāo)。
（3）試說出本節(jié)課的教學(xué)重點和難點。
（4）設(shè)計教學(xué)過程。
（5）在乙醇和乙酸的反應(yīng)中，濃H₂SO₂是（）和（）。

參考答案： （1）該部分內(nèi)容的地位和作用：從教材整體上看，乙酸既是很重要的烴的含氧衍生物，又是羧酸類物質(zhì)的代表物，它和我們的生活生產(chǎn)...