多項選擇題下列菜單中（）屬于冷盤類。

A.海鮮酥盒
B.焗火腿
C.日式高級生魚片
D.菠菜面


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1.多項選擇題自助餐宴會時非常適用于（）的聚會，席間賓客可以隨意自取食品和飲料。

A.商務(wù)客人
B.外交使節(jié)
C.公關(guān)銷售人員
D.年長人員

2.多項選擇題酒會菜單不提供（）食物。

A.沙拉
B.湯類
C.甜品
D.熱菜

3.多項選擇題適合舉辦酒會的時段（）。

A.9：00—11：00
B.15：00-17：00
C.16：00-18：00
D.19：00-21：00

4.單項選擇題西餐的最后一道菜上（）。

A.茶
B.甜品
C.咖啡
D.飲料

5.多項選擇題歐式西餐以（）等西歐國家為代表。

A.英國
B.法國
C.德國
D.美國
E.意大利