最新試題
通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺()公用餐具。
題型:單項選擇題
清潔餐具和杯具時應(yīng)準備的物品有()。
題型:多項選擇題
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位:年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶?
題型:問答題
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是()。
題型:單項選擇題
當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時,服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫()。
題型:多項選擇題
中餐宴會撤換骨碟()的菜肴后,上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型:多項選擇題
在中餐宴會座次安排中,主人位左側(cè)通常安排的客人是()。
題型:多項選擇題
在進行中餐宴會桌椅布置前,應(yīng)準備好的設(shè)施設(shè)備及物品有()。
題型:多項選擇題
為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
題型:判斷題
值臺服務(wù)員在填寫菜單時,應(yīng)動介紹菜式特點,幫助賓客挑選本餐廳的特色菜,特別是廚師當日推薦的()菜、()菜、()菜。
題型:填空題