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填空題常見的粘度計有毛細管粘度計，（），錐板式粘度計。

1.填空題麥克斯韋模型是由一個彈簧和一個（）串聯(lián)組成的

2.填空題分散體系是指數(shù)微米以下，數(shù)納米以上的微粒子在氣體、液體或固體中浮游懸濁（即分散）的系統(tǒng)。在這一系統(tǒng)中，微粒子稱為分散相，連續(xù)的氣體、液體或固體稱為（）。

3.填空題流變學(xué)（Rheology）是研究物質(zhì)的（）和（）的科學(xué)，它與物質(zhì)的組織結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。

4.填空題大批量加工和存儲時，食品或農(nóng)產(chǎn)品的彎曲表面相互接觸，并與加工設(shè)備或存儲容器表面接觸。表面曲率越大，相互之間壓力就（）（填“越大”或“越小”）

5.填空題（）大小決定物質(zhì)容易滾動程度。