多項選擇題食品包裝材料應(yīng)必備下列何種特性()。

A.高貴性
B.作業(yè)性
C.便利性
D.衛(wèi)生性


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1.多項選擇題下列何者是面包制作的主要材料()。

A.糖
B.面粉
C.酵母
D.鹽

2.多項選擇題酵母的種類可分為()。

A.鮮酵母
B.活性干酵母
C.即發(fā)活性干酵母
D.顆粒酵母

3.多項選擇題梭形面包又叫()。

A.羅宋面包
B.硬質(zhì)面包
C.塞克面包
D.ABC都對

5.多項選擇題下列哪些原料屬于化學(xué)膨松劑()。

A.發(fā)粉
B.鮮酵母
C.干酵母
D.碳酸氫銨