單項(xiàng)選擇題《廣雅》《食論》《釋名》《食經(jīng)》的作者分別是（）
A.張輯、華佗、劉熙、謝諷
B.張輯、華佗、陸羽、忽思慧
C.張輯、華佗、劉熙、陸羽
D.陸羽、忽思慧、劉熙、謝諷
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1.單項(xiàng)選擇題（）食療專著問世，對(duì)形成我國(guó)寓營(yíng)養(yǎng)、防病、療病和頤養(yǎng)于飲食的傳統(tǒng)做出了出色的貢獻(xiàn)。
A.《食論》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》
2.單項(xiàng)選擇題烹飪專著最早出現(xiàn)于（），使得烹飪技術(shù)由“術(shù)”到“學(xué)”的過渡。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
3.單項(xiàng)選擇題（）調(diào)味品增多，除鹽外，烹調(diào)已研究五味調(diào)和，又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
4.單項(xiàng)選擇題殷周時(shí)代已有青銅器，奴隸主們可以吃到很多美味佳肴，對(duì)后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響，這個(gè)時(shí)代史學(xué)家們稱之為（）
A.石烹時(shí)代
B.陶烹時(shí)代
C.熟食時(shí)代
D.青銅時(shí)代
5.單項(xiàng)選擇題烹飪最早起源于火的產(chǎn)生，就是原始烹調(diào)的起點(diǎn)。（）
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
最新試題
選擇藍(lán)寶石為其國(guó)石的國(guó)家有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
中國(guó)傳統(tǒng)文化中的儒家文化在屬性上主要是（）文化。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于少林派拳術(shù)特點(diǎn)的有（）o
題型：多項(xiàng)選擇題
道教發(fā)展的鼎盛時(shí)期是在（）時(shí)期。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述中國(guó)古代建筑基本要素中的主要構(gòu)件。
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)基諾族人的傳統(tǒng)民居“帽形屋”大多集中在（）省。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)武術(shù)中將八卦方位對(duì)應(yīng)于人體的有關(guān)部位，其中艮、震分別代表（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被稱為“川菜第一肴”的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國(guó)歷史文化名城有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
中國(guó)建筑在秦漢時(shí)期呈現(xiàn)出的主要特征有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題