判斷題低分子胺類大多數(shù)具有不愉快的嗅感，許多化合物還有一定的毒性。
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2.判斷題不飽和醇的嗅感往往比飽和醇更強烈。
3.判斷題多元醇一般沒有氣味。
4.單項選擇題下列屬于AMoor關(guān)于嗅感理論的學說的是（）
A.鎖和鎖匙學說
B.振動學說
C.酶學說
D.外形-官能團學說
5.單項選擇題下列嗅感理論中不屬于氣味本質(zhì)學說的是（）
A.鎖和鎖匙學說
B.振動學說
C.酶學說
D.外形-官能團學說
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