多項(xiàng)選擇題下列沖泡方法須經(jīng)過“潤(rùn)茶”這一程序的是（）。

A.上投法
B.下投法
C.中投法
D.鳳凰三點(diǎn)頭


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1.單項(xiàng)選擇題古人對(duì)煮水很講究，認(rèn)為最適宜泡茶的水是（）。

A.騰波鼓浪
B.如魚目，微有聲
C.波濤洶涌
D.緣邊如涌泉連珠

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于中國(guó)工夫茶茶藝的流派的是（）。

A.潮汕茶藝
B.武當(dāng)山茶藝
C.臺(tái)灣茶藝
D.閩南茶藝

3.單項(xiàng)選擇題（）要定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保茶藝館服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。

A.企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師
B.茶藝館領(lǐng)班
C.茶藝館經(jīng)理
D.企業(yè)公關(guān)部

4.單項(xiàng)選擇題廣東鳳凰單從的傳說(shuō)發(fā)生地點(diǎn)是（）。

A.烏崠山
B.鳳凰山
C.萬(wàn)峰山
D.竹竿山

5.單項(xiàng)選擇題制作綠茶的關(guān)鍵工序是（）。

A.萎凋
B.殺青
C.做青
D.發(fā)酵