判斷題對食品添加劑安全性評價的“長期”是以“終生”、“每天”的長度和強度來衡量。
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2.單項選擇題下面哪一項不屬于食品添加劑的濫用?()
A.超出國標規(guī)定的使用范圍:比如染色饅頭里面的檸檬黃
B.超出國標規(guī)定的使用量:也就是常說的超標
C.違背食品添加劑使用原則:比如用香精腌漬鴨肉偽造牛羊肉
D.加入的物質(zhì)不在國標允許的范圍內(nèi),如奶粉中添加的三聚氰胺,鴨蛋中的蘇丹紅,饅頭中的吊白塊等等
3.單項選擇題什么添加劑不但可以降低食品成本,減少能量攝入,還能夠滿足糖尿病人對甜食的渴望?()
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.增稠劑
4.單項選擇題食品工業(yè)時代之前,人們只能就近購買食品,需要長途運輸或長期保存的食物只能采用的手段不包括下面的哪一個?()
A.防腐劑
B.煙熏
C.風干
D.發(fā)酵
最新試題
對于像洗發(fā)香波之類的洗滌用品,其主表面活性劑就是良好的乳化劑,不必再另做選擇。
題型:判斷題
在模板聚合過程中,不屬于單體與模板間的相互作用的是()
題型:單項選擇題
某填料型合成橡膠膠黏劑配方如下:通用氯丁橡膠100;氯化鎂8;碳酸鈣100;防老劑2;氧化鋅10;汽油136;乙酸乙酯272。在此配方中,填料是()。
題型:單項選擇題
增韌劑一般都含有活性基團,能直接參加主體聚合物反應(yīng),改進膠黏劑的剪切強度、剝離強度、低溫性能和柔韌性。
題型:判斷題
氨基烘漆可采用()種方法固化干燥。
題型:單項選擇題
香料在香精中的揮發(fā)性最低的是()
題型:單項選擇題
合成橡膠膠黏劑是一類以合成橡膠為主體材料配制的結(jié)構(gòu)膠黏劑。
題型:判斷題
著色顏料賦予涂膜以所需的顏色,體質(zhì)顏料則可以增強涂膜的物理機械性能,但會提高涂抹成本。
題型:判斷題
在灌封料的組分中,()的作用是相應(yīng)調(diào)節(jié)固化,凝膠速度,克服脫泡困難。
題型:單項選擇題
生產(chǎn)超凈高純試劑中,對生產(chǎn)裝置的材質(zhì)必須進行合理的選擇,生產(chǎn)硝酸的設(shè)備必須選用()
題型:單項選擇題