判斷題食品的充填是指對固體食品的充入操作,主要包括食品的計量和充入兩個工序。

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1.單項選擇題礦泉水的灌裝常采用以下哪種灌裝方法進行灌裝?()

A.等壓灌裝
B.重力真空灌裝
C.機械壓力灌裝
D.常壓灌裝

2.單項選擇題在進行餅干的充填時,通常采用以下哪種充填方法?()

A.計數(shù)充填法
B.螺桿充填法
C.容積充填法
D.稱重充填法

3.單項選擇題在進行奶粉和咖啡的充填時,通常采用以下哪種充填方法?()

A.凈重充填法
B.真空-計量筒充填法
C.螺桿充填法
D.毛重充填法

4.多項選擇題熱收縮包裝的主要性能包括()。

A.收縮率
B.熱收縮溫度
C.收縮張力
D.總收縮率