問答題什么是影印培養(yǎng)？如何用影印培養(yǎng)實驗來說明基因突變的自發(fā)性和隨機(jī)性？
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如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
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下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
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病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
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發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
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在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）
題型：單項選擇題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
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影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
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目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
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不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：單項選擇題