單項選擇題食用強(qiáng)化碘，通常在每公斤食鹽中加入碘化鉀（）mg。

A.10～20
B.20～30
C.30～70
D.80～200


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)（）是反映蛋白質(zhì)消化吸收后被機(jī)體利用程度的指標(biāo)。

A.化學(xué)價
B.表觀利用率
C.消化率
D.生物價

2.單項選擇題蛋白質(zhì)表觀消化率表達(dá)為（）

A.（食物氮－糞氮）/食物氮×100
B.吸收氮/食物氮×100
C.儲留氮/吸收氮×100
D.食物氮/吸收氮×100

4.單項選擇題下列哪項不是維生素A缺乏時眼部的表現(xiàn)（）

A.干眼病、角膜潰瘍
B.色盲癥
C.生長發(fā)育受阻
D.皮膚粗糙

5.單項選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題有（）

A.蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良
B.骨質(zhì)軟化癥
C.高膽固醇血癥
D.高血脂癥