單項選擇題只有進入腸道內(nèi)才能進行化學性消化的營養(yǎng)素是（）。

A.淀粉
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.脂肪


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1.單項選擇題膳食纖維在體內(nèi)的主要生理功能是除了（）

A.構(gòu)成身體的主要成分
B.增強腸道功能
C.可降低血糖
D.可降低血壓

2.單項選擇題烹飪中維生素大致?lián)p失順序為（）。

A.VC>VA>VB1>VE
B.VB1>VC>VE>VA
C.VC>VE>VA>VB1
D.VC>VB1>VA>VE

4.單項選擇題一成年女性的BMI值為26，請判斷她為（）。

A.正常
B.中度消瘦
C.超重
D.肥胖