單項(xiàng)選擇題下列那種元素是牛奶中含量最少的()
A.鐵
B.鈉
C.銅
D.鈣
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1.單項(xiàng)選擇題豆芽中富含()
A.維生素E
B.葉酸
C.維生素B
D.維生素C
2.單項(xiàng)選擇題研究發(fā)現(xiàn)茶中所含的成分()能誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化和凋亡,這種成分對(duì)動(dòng)物腫瘤生長(zhǎng)有明顯抑制作用。
A.聚酯型兒茶素
B.茶色素
C.茶多酚
D.酚醛酸
3.單項(xiàng)選擇題食物中最主要的限制氨基酸為()。
A.色氨酸
B.賴(lài)氨酸
C.甘氨酸
D.亮氨酸
4.單項(xiàng)選擇題微量元素是指下列哪一類(lèi)元素()
A、人體需要量很少的
B、人體吸收率很低的
C、人體利用率很低的
D、自然界含量很少的
5.單項(xiàng)選擇題不合理的強(qiáng)化方式是()
A.食鹽中加碘
B.飲料中添加賴(lài)氨酸
C.牛奶中添加維生素D
D.奶粉中添加鐵
最新試題
食物的消化是食物大分子轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)的過(guò)程。
題型:判斷題
巖藻多糖存在于墨角藻、海帶、馬尾藻等褐藻細(xì)胞壁和海洋無(wú)脊椎動(dòng)物組織中。
題型:判斷題
軟脂酸屬于長(zhǎng)鏈脂肪酸。
題型:判斷題
下列不屬于膽汁功能的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面不屬于功能性多糖健康效應(yīng)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用,產(chǎn)生短鏈脂肪酸,發(fā)揮其健康效應(yīng)。
題型:判斷題
雞胚發(fā)育總的時(shí)間大約為多少天?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞蛋一天攝入2顆問(wèn)題不大,因?yàn)殡u蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。
題型:判斷題
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品及農(nóng)業(yè)等方面。
題型:判斷題
巖藻多糖的生物活性主要與其高度硫酸酯化、獨(dú)特的多糖結(jié)構(gòu)有關(guān)。
題型:判斷題